Masukkan tiram, rumput laut, dan semua bumbu isian ote-ote ke dalamnya. Aduk-aduk sampai matang. Panaskan minyak. Tuang adonan kacang kedelai ke dalam sendok sayur atau cetakan ote-ote. Beri adonan isian ote-ote ke atasnya. Tutup dengan adonan kacang kedelai. Goreng ke dalam minyak panas sampai adonan terlepas dari sendok atau cetakan.KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin. Ikuti cara membuat ote-ote porong untuk 12 porsi dari Sajian Sedap berikut. Langkah 1. Campurkan tepung, garam dan air. Aduk hingga tercampur rata. Langkah 2. Tambahkan kecambah, wortel, dan kol iris. Aduk hingga tercampur rata. Langkah 3. Panaskan minyak, goreng adonan ote-ote dengan menggunakan cetakan. Langkah 4. Goreng ote-ote hingga kecoklatan (sambil lalu dibolak-balik). Langkah 5. 1. Gunakan sendok sayur. Lihat Foto. Ilustrasi ote-ote. (Dok. Shutterstock/ Ika Rahma H) Selain isiannya yang tebal, ote-ote porong memiliki ciri khas lainnya yaitu bentuknya yang setengah bulat. Kamu bisa menggunakan sendok sayur untuk mencetak ote-ote porong. "Kalau buat rumahan, bisa pakai sendok sayur sebagai cetakannya" kata Ira. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Aneka bahan isiannya bisa anda sesuaikan selera dan persediaan di dapur, seperti jenis sayuran dan protein. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang.
ote-ote porong; Cara membuat gorengan renyah tahan lama; cara membuat gorengan yang gurih; cara membuat ote-ote porong; bahan untuk membuat ote-ote porong; tips membuat ote-ote porong yang enak; cara membuat ote-ote dengan tepung bakwan ; cara pilih kedelai putih untuk ote-ote porong
.